Désignation réglementaire
Pur jus de citron bio
Allégations nutritionnelles et santé
Le citron renferme un bel éventail de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments, indispensables à l'organisme. C’est un véritable remède à l'oxydation de certains légumes et fruits, qu'il empêche de noircir à l'air (tels que l'avocat, la poire, la banane...) grâce à sa richesse en vitamine C.
Jus de citron jaune de Sicile*.
Allergènes : Aucun
Tableau nutritionel |
Pour 100g / 100ml |
Énergie en Kj |
120 |
Énergie en KCal |
25 |
Matières grasses(g) |
0,1 |
dont Acides gras saturés(g) |
0 |
Glucides(g) |
6,5 |
dont Sucres(g) |
1,8 |
Fibres alimentaires(g) |
0,4 |
Protéines(g) |
0,4 |
Sel(g) |
0,005 |
Le pur jus de citron peut être utilisé en boisson dilué dans l’eau (citronnade), en assaisonnement (dans un cake aux olives) ou pour relever subtilement les plats (curry de poulet). Son acidité permet également, en marinade (additionné d'huile et d'herbes aromatiques) d'attendrir les viandes et les poissons. Tout simplement, le jus de citron peut également remplacer le vinaigre dans l'assaisonnement d'une salade...Pour apaiser les voix enrouées, faites fondre une bonne cuillère de miel dans une infusion de thym très chaude et ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de jus de citron. Soulagement garanti !
À conserver au frais après ouverture.